Когда собирать тыкву на огороде и как её хранить зимойГарбуз на столі: коли збирати солодкий урожай?

Золота осінь – час збирання врожаю. І серед овочів, які радують нас своїми смаковими якостями та корисними властивостями, особливе місце займає гарбуз. Цей яскравий і солодкий овоч не тільки прикрасить будь-яку страву, але стане відмінним джерелом вітамінів і мінералів. Однак, щоб насолодитися смаком свіжого гарбуза, важливо вчасно зібрати його з грядки. Як визначити ступінь зрілості цього овочів і коли саме приступати до збирання врожаю? Давайте розберемося разом.

Коли гарбуз готовий до збирання?

Багато досвідчені садівники мають секрети визначення зрілості гарбуза. Хтось орієнтується на колір шкірки, хтось – на звук під час постукування, а хтось – на стан плодоніжки. Розглянемо найпоширеніші ознаки зрілості гарбуза:

  • Колір: Колір шкірки – одна з найважливіших ознак зрілості гарбуза. У міру дозрівання шкірка змінює свій колір із зеленого на більш насичений – жовтий, помаранчевий або навіть коричневий. Це залежить від сорту гарбуза.
  • Ще один спосіб визначити зрілість гарбуза – постукати по ньому. Стиглий гарбуз видає глухий і порожній звук. Якщо звук дзвінкий, то гарбузові потрібно ще трохи часу, щоб дозріти.
  • Плодоніжка: У дозрілого гарбуза плодоніжка висихає і стає твердою. Її легко відокремити від плода. Якщо плодоніжка зелена та пружна, то гарбуз ще не готовий до збору.
  • Терміни дозрівання: Інформація про терміни дозрівання конкретного сорту гарбуза можна знайти на упаковці з насінням. Як правило, ранні сорти дозрівають за 90-100 днів після появи сходів, а пізні – за 120-140 днів. Однак, слід пам’ятати, що на термін дозрівання можуть впливати погодні умови, склад ґрунту та догляд за рослиною.

Когда собирать тыкву на огороде и как её хранить зимойЯк правильно збирати гарбуз?

Збирати гарбуз найкраще за сухої погоди. Акуратно підріжте плодоніжку гострим ножем, залишаючи невеликий хвостик. Після збору обережно покладіть гарбуза в сухе тепле місце і дайте їм полежати кілька днів. За цей час шкірка гарбуза стане ще більш твердою, що забезпечить їй тривале зберігання.

Визначити зрілість гарбуза не так складно, як здається на перший погляд. Достатньо звернути увагу на колір шкірки, звук при постукуванні, стан плодоніжки та термін дозрівання сорту. Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете зібрати багатий урожай смачного та корисного гарбуза.

Додаткові поради:

  • Для зберігання вибирайте гарбузи без пошкоджень та гнилі.
  • Зберігати гарбуза найкраще в прохолодному темному місці за температури близько 10-15 градусів Цельсія.
  • Не мийте гарбуза перед зберіганням, оскільки вода може сприяти розвитку гнилі.

Дуже важливо збирати гарбузи на піку їхньої зрілості, тому варто вибрати відповідний для клімату та умов сорт. Після збирання та сушіння гарбузів, плоди стануть чудовим доповненням до багатьох рецептів.