Коли і які гриби збирають у Харківській області по місяцям рокуБувалий грибник цілий рік може шукати і знаходити гриби в дикій природі. Найбільш плодоносний сезон грибів, звичайно ж, осінь. Найнудніший — навіть не зима, а переломний час від зими до ранньої весни, але й у цей час у лісі можна знайти чим поживитися.

Корисні поради грибнику

Основні правила грибника, дотримуючись яких можна уникнути неприємностей, пов’язаних зі збором незнайомих грибів та їх подальшим вживанням в їжу. А також рекомендації бувалих грибників, щоб тихе полювання принесло максимум задоволення.

  1. Ніколи не слід брати незнайомі гриби, або гриби, в їстівності яких є хоч найменший сумнів.
  2. Не можна брати старі і червиві гриби. Не слід скупитися, піддаючи своє життя небезпеці.
  3. Те ж стосується збору грибів, що ростуть поблизу доріг, промислових підприємств, в містах і парках. Навіть їстівні гриби в таких місцях можуть виявитися отруйними.
  4. Гриби не люблять самотності — найчастіше вони ростуть групами, тому не слід поспішати, а краще уважно обстежити сусідні місця.
  5. Виходити на «полювання» краще рано вранці — поки немає пронизливих сонячних променів, шукати і збирати гриби в лісі набагато легше.
  6. Перед походом за грибами необхідно підготувати зручний одяг і взуття. Навіть в спекотну погоду в ліс не рекомендується відправлятися з оголеними руками і ногами і без головного убору — велика ймовірність укусу кліща.

Гриби ростуть швидко, а тому і збирати їх слід також швидко. Заглянувши в календар збору грибів 2025 року, Ви зможете з легкістю підібрати найсприятливіші дні для виконання заготовок на зиму. З рекомендаціями Місячного календаря Ви зможете побалувати себе вишуканою грибною їжею в будь-який час року.

Календар росту грибів по місяцях

1. Січень: грибів практично немає, можлива поява глив, по півдню трюфелів.

2. Лютий: грибів немає, за винятком глив.

3. Березень: як і раніше збирають гливи.

4. Квітень: з’являються сморчки і строчки.

5. Травень: сморчки, строчки, дубовики, сироїжки, дощовики.

6. Червень: білі гриби, підберезники, підосичники, дубовики, маслюки, лисички, печериці, сироїжки.

7. Липень: білі гриби, підберезники, підосичники, дубовики, маслюки, лисички, печериці, сироїжки, грузді, опеньки.

8. Серпень: білі гриби, підберезники, підосичники, дубовики, маслюки, лисички, печериці, сироїжки, грузді, рижики, опеньки.

9. Вересень: білі гриби, підберезники, підосичники, дубовики, маслюки, лисички, печериці, сироїжки, грузді, рижики, опеньки.

10. Жовтень: білі гриби, підберезники, підосичники, печериці, сироїжки, опеньки, грузді.

11. Листопад: опеньки, гливи, трюфеля.

12. Грудень: гливи, трюфеля.

Коли і які гриби збирають у Харківській області по місяцям року

Увага:При збиранні грибів слід бути дуже уважним, ні в якому разі не брати незнайомих видів.

У кожного гриба – свій період росту (наприклад: білі гриби можна починати збирати з червня по жовтень). Для успішного збору грибів мають бути відповідні погодні умови. В основному, саме погодні умови впливають на ріст грибів.

Гриби можуть рости в засушливі періоди року при умові: температура нічна – прохолодно і зранку туман.