Що не можна гріти та готувати в мікрохвильовій печі - шкода здоров'юМікрохвильова піч ― невід’ємний побутовий атрибут на кухнях сучасних господинь. Техніка дає можливість за лічені хвилини підігріти, розморозити та навіть запекти продукти.

Приготування їжі в мікрохвильовій печі ― хоч простий та швидкий спосіб, але вимагає виконання деяких правил.

Що не можна гріти та готувати в мікрохвильовій печі

Під табу потрапляють такі продукти:

  • Перець чилі. Під час його нагрівання відбувається випаровування речовини капсаїцину, яка може викликати опік в очах та горлі. За силою дії її пар порівнюють із перцевим балончиком.
  • Яйця в оболонці. Пара, що виникає всередині, створюватиме тиск до тих пір, поки яйце не розірветься. Причому це стосується і цілого вареного яйця.
  • Виноград. У ньому міститься досить багато цукру, який швидко згоряє та може стати причиною пожежі.
  • Гриби. Мікрохвилі змінюють молекулярний склад, що може призвести до отруєння.

Підігрівати не рекомендують і зелень, у якій можуть міститися нітрати. Останні в процесі нагрівання перетворюються на нітрозаміни ― шкідливі канцерогени.

У мікрохвильовці перетворюється на отруту й улюблений багатьма мед. Не варто розігрівати й кисломолочні продукти, у яких під дією мікрохвиль гинуть усі корисні біфідобактерії.

Мікрохвильовка ― корисний помічник на кухні, який прослужить довго й не завдасть шкоди здоров’ю, якщо дотримуватися правил використання.

Чи можна приготувати їжу в мікрохвильовці в металевому посуді?

Ні! Інакше піч не просто вийде з робочого стану, а й може вибухнути. Під забороною також пластикові контейнери, кришталеві тарілки, з позолоченою каймою та порцелянові. Перші розплавляться, а решта ― тріснуть.

Не можна ставити в піч і газету, папір, дерев’яні предмети, силіконові форми на металевому каркасі. Проте класичні килимки й формочки із силікону підійдуть.