Теплый мясной салат

РЕЦЕПТ — Теплый мясной салат.

Теплый салат с говядиной болгарским перцем и овощами — отличный вариант для мясоедов и просто любителей вкусных сытных салатов. Блюдо просто  – замечательное блюдо, которое прекрасно вписывается на любой праздничный стол и не только. Салат получается очень ароматным, аппетитным. Этот рецепт мясного салата не только прост в исполнении, но и очень полезен. 

Приготовление для 4-х человек: 50 мин. • 186 ккал.

Вам понадобится:

• 800 г. говяжьего филе,
• 1 большая красная луковица,
• 12 помидоров черри,
• 1 ст. листьев шпината, рукколы или салата,
• 1/2 ст. оливок,
• Оливковое масло,
• Морская соль,
• Перец,
• Уксус.

Приготовление блюда:

1. Мясо натри маслом, солью и перцем. Луковицу порежь. Выложи мясо и лук в смазанную маслом форму, запекай 7 минут при температуре около 220 °С, и еще 20 при 1180 °С. Готовую говядину нарежь полосками и накрой крышкой, чтобы не остывала.

2. Оставшийся мясной сок прокипяти, смешай с уксусом по вкусу (уксуса надо совсем чуть-чуть). Порежь каждый томат на 4 дольки и выложи на противень, запекай 20 минут. Смешай листья шпината с оливками, томатами, луком, приправь мясным соусом. Выложи теплое мясо на тарелки, добавь овощи и подавай на стол.