Рулет з індичого фаршуРЕЦЕПТ – Рулет з індичого фаршу.

Рулет з індички можна випікати або в прямокутній формі для запікання, або сформувати його за допомогою фольги. Для рулету можна використовувати філе індички, тільки треба його дуже дрібно нарізати, або індичий фарш, це швидше та зручніше. 

Час приготування: 40 хвилин для 4-х осіб.

Інгредієнти:

  • Перець болгарський – 1/2 штука,
  • Морква – 1 штука,
  • Часник, зубчики – 2 штуки,
  • Панірувальні сухарі – 150 грам,
  • Яйця курячі – 1 штука,
  • Соус соєвий – 20 мілілітрів,
  • Сушений чебрець – 1/2 чайной ложки,
  • Перець чорний мелений – 1/2 чайной ложки,
  • Сіль – 1/2 чайной ложки.

Глазур:

  • Кетчуп – 100 грам,
  • Цукор – 1 столова ложка,
  • Соус соєвий – 15 мілілітрів,
  • Оцет яблучний – 15 мілілітрів.

Приготування страви:

1. Цибулю, моркву, часник почистити і нарізати на дрібні кубики. Дрібно порізати перець. Усі овочі поєднати і перемішати. 

2. Овочеву суміш додати до фаршу. Вбити яйце, всипати панірувальні сухарі, влити соєвий соус та добре перемішати.

3. Додати чебрець, сіль і чорний перець і знову перемішати. 

4. Викласти суміш у форму, застелену пергаментом або сформуйте рулет у фользі.

5. Розігріти духовку до 170°С.

6. Готуємо глазур. Змішати всі інгредієнти та змастити нею рулет.

7. Випікати приблизно 1 годину, доки глазур не набуде глибокого червоного відтінку.

8. Готовність рулету перевіряйте шпажкою. 

9. Смачного!