Томати фаршировані ковбаскамиРЕЦЕПТ – Томаты фаршированные колбасками.

Фаршированные томаты – это очень простое в приготовлении блюдо и обязательно придется по вкусу всем домашним и гостям. Она может быть как закуской, так и вторым блюдом, не обременяющим желудок.

Время приготовления: 60 минут на 5 человек.

Ингредиенты:

  • 10 штук — жестких томатов,
  • 400 грамм — сырых колбасок,
  • 1 кусок — сухого хлеба,
  • 30 грамм — молока,
  • 40 грамм — тертого сыра,
  • 3 столовые ложки — панировочных сухарей,
  • 1 штука — лук,
  • 3 зубчика — чеснока,
  • Петрушка — пучек,
  • 40 грамм — орехов.

Приготовление блюда:

1. Сухой хлеб заливаем молоком.

2. Мелко шинкуем лук и обжариваем на сковороде до прозрачного цвета.

3. Добавляем измельченный чеснок и жарим еще 5 минут.

4. Отрезаем верхнюю часть томатов и осторожно достаем ложкой сердцевину.

5. Переворачиваем томаты, чтобы стекла лишняя жидкость.

6. Колбаски выдавливаем из оболочки.

7. Смешиваем содержимое колбасок с луком и чесноком.

8. Отжимаем хлеб от молока и добавляем к начинке.

9. Туда же измельчаем петрушку, черный молотый перец и соль.

10. Разогреваем духовой шкаф до 180°C.

11. На дно каждого томата выкладываем пол чайной ложки сухарей, далее начинку. Посыпаем сверху орешками и сухарями. Закрываем сверху томат срезанной частью.

12. Форму для выпечки выстилаем пергаментом. Томаты поливаем двумя столовыми ложками растительного масла.

13. Выпекать 40 минут. После приготовления посыпаем тертым сыром и ставим в духовой шкаф еще на 5 минут.