Розпочався сезон збору грибів - небезпечні гриби. Як не отруїтися!Весна так же как и осень – прекрасная пора для сбора грибов, однако нужно быть очень внимательным при сборе грибов и их употреблении. В период «тихой охоты» увеличивается количество случаев отравлений грибами.

Грибы – это питательный продукт питания, но в то же время они могут быть опасны и привести к отравлению, а иногда и смерти. Отравление организма вызывают токсины, алкалоиды и соединения тяжелых металлов, содержащихся в грибах.

Отравление могут вызвать съедобные грибы, которые не прошли надлежащую термическую обработку или выросли на загрязненных территориях или вдоль скоростных трасс.

Основными симптомами отравления являются тошнота, рвота, боль в животе, усиленное потоотделение, снижение артериального давления, судороги, самопроизвольное мочеиспускание, понос, развиваются симптомы сердечно-сосудистой недостаточности.

Для предупреждения отравления грибами необходимо: 

  • покупать грибы только в отведенных к их продаже местах (магазинах, теплицах, специализированных киосках), избегать покупки на стихийных рынках;
  • собирать и покупать только такие грибы, о которых вам хорошо известно, что они съедобны;
  • не собирать грибы вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших свалках, в химически и радиационно опасных зонах, неизвестные грибы, грибы с поврежденной ножкой, старые, дряблые, червивые или покрытые слизью, пластинчатые грибы;
  • не пробовать сырые грибы по вкусу.

Розпочався сезон збору грибів - небезпечні гриби. Як не отруїтися!Категорически не рекомендуется употреблять в пищу грибы детям, пожилым людям и беременным женщинам.

В Украине начался сезон сбора грибов и регистрируются первые случаи отравления среди населения Украины. В Харьковской области запрещено посещение лесов из-за высокой минной опасности для жизни и здоровья для человека.

При возникновении признаков отравления немедленно обратитесь за медицинской помощью. При несвоевременном оказании медицинской помощи боли и приступы рвоты могут повторяться несколько раз через 6-48 часов, а смерть наступает через 5-10 дней после отравления.