Начался сезон сбора грибов – опасные грибы. Как не отравиться!
Весна так же как и осень – прекрасная пора для сбора грибов, однако нужно быть очень внимательным при сборе грибов и их употреблении. В период «тихой охоты» увеличивается количество случаев отравлений грибами.
Грибы – это питательный продукт питания, но в то же время они могут быть опасны и привести к отравлению, а иногда и смерти. Отравление организма вызывают токсины, алкалоиды и соединения тяжелых металлов, содержащихся в грибах.
Отравление могут вызвать съедобные грибы, которые не прошли надлежащую термическую обработку или выросли на загрязненных территориях или вдоль скоростных трасс.
Основными симптомами отравления являются тошнота, рвота, боль в животе, усиленное потоотделение, снижение артериального давления, судороги, самопроизвольное мочеиспускание, понос, развиваются симптомы сердечно-сосудистой недостаточности.
Для предупреждения отравления грибами необходимо:
- Покупать грибы только в отведенных к их продаже местах (магазинах, теплицах, специализированных киосках), избегать покупки на стихийных рынках,
- Собирать и покупать только такие грибы, о которых вам хорошо известно, что они съедобны,
- Не собирать грибы вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших свалках, в химически и радиационно опасных зонах, неизвестные грибы, Грибы с поврежденной ножкой, старые, дряблые, червивые или покрытые слизью, пластинчатые грибы,
- Не пробовать сырые грибы по вкусу.
Категорически не рекомендуется употреблять в пищу грибы детям, пожилым людям и беременным женщинам.
В Украине начался сезон сбора грибов и регистрируются первые случаи отравления среди населения Украины. В Харьковской области запрещено посещение лесов из-за высокой минной опасности для жизни и здоровья для человека.
При возникновении признаков отравления немедленно обратитесь за медицинской помощью. При несвоевременном оказании медицинской помощи боли и приступы рвоты могут повторяться несколько раз через 6-48 часов, а смерть наступает через 5-10 дней после отравления.
Вижу морщинистые грибы в корзинке и хочется рыгать.
Промышленный пустырь. Первый раз слышу, но весьма интересно. Оказывается это грибное место.
Ну если самопроизвольное мочеиспускание да еще и понос то . . . . нах те грыбы.
Грибочки — это так вкусно, и есть нужно только то, что знаешь, а не пхнуть в рот все, что попадется под руку.
Начался сезон оторванных ног! В лесу мин тысячи, дорогие будут грибочки!)