Найврожайніші та найсмачніші сорти картоплі: Поради городниківЕсть очень много сортов картофеля в Украине, но некоторые из них считаются самыми лучшими, поэтому опытные огородники советуют обратить на них внимание.

Правильный выбор сорта — залог не только вкусного обеда, но и стабильного урожая. Поэтому опытные огородники советуют: экспериментируйте, но не забывайте про проверенную классику.

Украинские огородники имеют из чего выбирать: на рынке представлены десятки сортов картофеля, но среди них четко выделяются фавориты — по вкусовым качествам, урожайности, пригодности к различным типам почв и устойчивости к болезням.

В зависимости от кулинарных свойств, картофель делится на 4 основные группы — от салатной до полностью развариваемой.

  • Группа A — плотная, не разваривается, подходит для жарки и салатов.
  • Группа B — универсальная, слегка разваривается, имеет сбалансированную структуру.
  • Группа C — мягкая, лучше для пюре, запекания.
  • Группа D — разваривается полностью, идеальна для супов или начинки.

Лучшие сорта картофеля

«Беллароза» — суперранний сорт с крупными клубнями. Неприхотлива, хорошо растет на любых почвах. Высокая устойчивость к засухе, превосходная урожайность. Тип В, практически не меняет цвет после варки.

«Пикассо» — среднепоздний, идеальный для хранения. Хороший вкус, высокая устойчивость к фитофторозу и парше. Тип В. требует минимума азотных удобрений.

«Ривьера» — сверхранний сорт, позволяющий собрать два урожая за сезон на юге. Хорошая устойчивость к жаре, вирусам. Тип АВ.Вкус — отличный, главное — не превысить дозу азота.

«Славянка» — проверенный среднепоздний сорт, с кремовой мякотью. Не разваривается, имеет стабильную урожайность. Тип АВ. требует плодородной почвы.

«Гранада» — неприхотливая, устойчивая к засухе, болезням. Универсален в приготовлении. Тип B.

«Мелоди» — сорт с высокой способностью к хранению, желтая мякоть не темнеет. Тип B/C. Хорошо разваривается, вкусная, особенно подходит для пюре или запеканок.

Сезон картоплі у розпалі: як у Харківській області копають та продають, скільки коштує та який врожай«Солоха» — фиолетовый картофель-деликатес с высоким содержанием антиоксидантов. Имеет ореховый привкус, не теряет цвет после варки. Хороша и в пюре, и в жареном виде.

«Тайфун» — среднеранний сорт, идеальный для производства чипсов, не разваривается. Устойчив к градобою, заморозкам, температурным перепадам. Цвет не меняется после варки.

«Санте» — подходит для длительного хранения, особенно вкусен во фритюре. Устойчив к фитофторозу, вирусам, но чувствителен к ризоктониозу.

«Американка» (ранняя Роза) — старинный сорт с 1861 года, популярный среди любителей традиционных сортов. Хорошо хранится, имеет белую мякоть с фиолетовыми вкраплениями. Высокая урожайность, но слабая устойчивость к болезням.

Правильный выбор сорта — залог не только вкусного обеда, но и стабильного урожая. Поэтому опытные огородники советуют: экспериментируйте, но не забывайте про проверенную классику.