В лесах Харьковской области появились первые грибы – шушеребки

Первые весенние грибы появились в лесах в Харьковской области.

Как только снег сойдет, в лесах начинается новый грибной сезон. Несмотря на то, что многие привыкли собирать грибы осенью, первые дары природы появляются именно весной.

Весенние грибы начинают расти, когда ночные заморозки отступают, температура воздуха стабильно держится выше +7°C, а земля остается влажной. Однако следует быть осторожными: первыми из-под земли часто пробиваются ядовитые грибы, которые легко спутать со съедобными. Поэтому перед «тихой охотой» следует хорошо изучить, какие именно виды следует собирать.

«Ну, наконец, сезон морщинистой шляпки открыл!!!», — рассказал грибник.

Если хоть немного сомневаетесь, правильно ли вы распознали гриб, — просто даже не берите его.

Внимание: Сморчки-шушерепки относятся к так называемым условно съедобным грибам, поэтому их советуют отварить в течение по крайней мере 10 минут, периодически удаляя отвар, тогда уже с маслом и сметаной жарить на сковородке. Ни в коем случае не следует есть их сырыми.

Первые грибы нашли 27 марта в лесах, что вокруг Изюмского района Харьковской области.