Помидоры сладкие на 3 литровую банку на зимуРЕЦЕПТ — Помидоры сладкие на 3 литровую банку на зиму.

Помидоры сладкие «Вкуснее не бывает». Помидорки готовятся очень просто, без заморочек. Хранятся банки в обычных квартирных условиях – автор рецепта это гарантирует. Рецептура рассчитана на одну 3-литровую банку.

Время приготовления: 120 минут.

Ингредиенты:

  • Помидор — 1,5-2 кг.,
  • Болгарский перец — 1 шт.,
  • Сахар — 150 г.,
  • Соль — 60 г.,
  • Уксус 9% — 30 мл.,
  • Вода — 1,5-2 л.

Совет: перец можно уложить вдоль стенок банки, а не прослаивать им помидорки.

Приготовление закрутки:

1. Банки моем и ошпариваем кипятком.

2. Перчик разрезаем на 6 частей вдоль.

3. Помидоры тщательно моем и укладываем в банки, прослаивая полосками перца. Никаких других специй не надо! 

4. Заполненную помидорами банку заливаем крутым кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

5. Затем эту воду сливаем в кастрюльку, добавляем соль, сахар, кипятим, даем 5 минут покипеть, вливаем уксус и этим маринадом сразу же заливаем помидоры.  

6. Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания одеялом.

Приятного аппетита!