Помидоры сладкие на 3 литровую банку на зиму
РЕЦЕПТ — Помидоры сладкие на 3 литровую банку на зиму.
Помидоры сладкие «Вкуснее не бывает». Помидорки готовятся очень просто, без заморочек. Хранятся банки в обычных квартирных условиях – автор рецепта это гарантирует. Рецептура рассчитана на одну 3-литровую банку.
Время приготовления: 120 минут.
Ингредиенты:
- Помидор — 1,5-2 кг.,
- Болгарский перец — 1 шт.,
- Сахар — 150 г.,
- Соль — 60 г.,
- Уксус 9% — 30 мл.,
- Вода — 1,5-2 л.
Совет: перец можно уложить вдоль стенок банки, а не прослаивать им помидорки.
Приготовление закрутки:
1. Банки моем и ошпариваем кипятком.
2. Перчик разрезаем на 6 частей вдоль.
3. Помидоры тщательно моем и укладываем в банки, прослаивая полосками перца. Никаких других специй не надо!
4. Заполненную помидорами банку заливаем крутым кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
5. Затем эту воду сливаем в кастрюльку, добавляем соль, сахар, кипятим, даем 5 минут покипеть, вливаем уксус и этим маринадом сразу же заливаем помидоры.
6. Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания одеялом.
Приятного аппетита!
Помидорчики вышли супер — ну очень вкусные. Не кислые. Ароматные, немного сладковатые — ну просто огонь такие вкусные.