Фарширований чорносливРЕЦЕПТ – Фарширований чорнослив.

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей — приготуйте у вигляді закуски фарширований чорнослив. Ті хто пробував хоч раз, запевняють, що це святкова закуска на мільйон. І головне правило для цієї закуски – чорнослив потрібно брати великий.

Інгредієнти:

  • Чорнослив – 130 гр;
  • Волоські горіхи нечищені – 30 гр;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Яйця – 1 шт;
  • Сир твердий – 50 гр;
  • Майонез;
  • Суміш перців;
  • Сіль;
  • Зелень.

Приготування страви:

1. Спочатку чорнослив потрібно підготувати. Для цього його заливають окропом і дають постояти близько 10 хвилин. Поки чорнослив відмокає в окропі, приготуємо начинку. Сир натираємо на дрібній тертці.

2. Яйце, зварене круто, теж натираємо і перемішуємо з сиром. Часник почистити, подрібнити та додати до сирної суміші.

3. Волоські горіхи потрібно подрібнити. Додати горіхи до загальної маси. Дрібно нарізаємо зелень і додаємо до начинки. Добре підійде зелень часнику або шпинат.

4. Начинку потрібно злегка посолити та поперчити за смаком. Додати майонез за смаком і розмішати. 

5. Дістаємо чорнослив і добре обсушуємо його на паперовій серветці.

6. Розрізаємо кожну чорносливину збоку й виймаємо кісточку. Фаршируємо чорнослив начинкою.

7. Викладаємо на тарілку в листках салату.