Фаршировані печериці з горіхамиРЕЦЕПТ — Фаршированные шампиньоны с орехами.

Фаршированные шампиньоны — это универсальная закуска, которая прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание нежных грибов, обжаренного лука, грецких орехов и сметаны создает насыщенный вкус и аппетитный аромат. Готовятся такие шампиньоны быстро, а результат всегда радует.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 10-12 крупных штук,
  • Луковица — 1 штука,
  • Грецкие орехи — 100 грамм,
  • Сметана — 50 грамм,
  • Соль — по вкусу,
  • Черный молотый перец — по вкусу,
  • Растительное масло — для жарки.

Приготовление блюда:

1. Шампиньоны тщательно помыть, отделить ножки от шапочек.

2. Ножки грибов мелко порубить ножом.

3. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до прозрачности.

4. Добавить измельченные ножки шампиньонов, посолить, поперчить и жарить до полной готовности.

5. Грецкие орехи измельчить ножом или в блендере.

6. Смешать обжаренные грибы с луком и орехами до однородной массы.

7. Наполнить полученной начинкой шапочки шампиньонов.

8. Выложить грибы на смазанный маслом противень, на каждую шапочку положить немного сметаны.

9. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 15-20 минут, пока грибы не приобретут золотистый цвет.

10. Подавать теплыми или холодными, при желании посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.