Фаршировані печериці з горіхамиРЕЦЕПТ – Фаршировані печериці з горіхами.

Фаршировані печериці — це універсальна закуска, яка чудово підходить як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Поєднання ніжних грибів, обсмаженої цибулі, волоських горіхів і сметани створює насичений смак та апетитний аромат. Готуються такі печериці швидко, а результат завжди тішить.

Час приготування: 45 хвилин.

Інгредієнти

  • Печериці — 10–12 великих штук,
  • Цибулина — 1 штука,
  • Волоські горіхи — 100 грам,
  • Сметана — 50 грам,
  • Сіль — за смаком,
  • Чорний мелений перець — за смаком,
  • Рослинна олія — для смаження.

Приготування страви:

1. Печериці ретельно помити, відокремити ніжки від шапочок.

2. Ніжки грибів дрібно посікти ножем.

3. Цибулю очистити, дрібно нарізати та обсмажити на сковорідці з невеликою кількістю олії до прозорості.

4. Додати подрібнені ніжки печериць, посолити, поперчити та смажити до повної готовності.

5. Волоські горіхи подрібнити ножем або в блендері.

6. Змішати обсмажені гриби з цибулею та горіхами до однорідної маси.

7. Наповнити отриманою начинкою шапочки печериць.

8. Викласти гриби на змащене олією деко, на кожну шапочку покласти трохи сметани.

9. Запікати в розігрітій до 180 °C духовці 15–20 хвилин, доки гриби не набудуть золотистого кольору.

10. Подавати теплими або холодними, за бажанням посипавши дрібно нарізаною свіжою зеленню.