Клубничное варенье - ПятиминуткаРЕЦЕПТ – Полуничне варення “П’ятихвилинка”.

Полуничне варення – ще один не зовсім стандартний варіант ароматних ласощів, але його точно варто приготувати. Полуниця залишається практично свіжою і зберігає всі свої вітаміни та корисності. Рідини виходить дуже багато, але вона дуже смачна і підходить як для чаю, так і для млинців або оладок.

Інгредієнти:

  • Полуниця – 1 кілограм,
  • Цукор – 1,2 кілограма,
  • Вода – 200 мілілітрів.

Приготування варення:

1. Ягоди для варення повинні бути добірними, без псування та гнилі. Найкраще варення виходить із невеликих за розміром ягідок. І, звичайно, полуниця має бути ароматною. З несмачної водянистої ягоди гарне варення не звариш.

2. Видаляємо у полуниці чашолистки та гілочки. Добре промиваємо.

3. Потім просушуємо ягоди.

4. У каструлю або емальований тазик наливаємо воду, доводимо до кипіння. Потім кладемо цукор.

5. Розмішуємо ложкою, поки цукор повністю не розчинився у воді.

6. Чекаємо, поки цукровий сироп закипить. І кладемо в нього полуницю.

7. На відміну від звичайного способу приготування варення п’ятихвилинка повинна бурхливо кипіти і виділяти багато піни. Тож не зменшуйте вогонь!

8. Полуничні пінки під час готування знімаємо ложкою. Варення повинне кипіти п’ять-сім хвилин. Потім вимикаємо його.

9. Готове гаряче варення переливаємо у стерилізовані банки.

Смачного!