Компот из клубникиРЕЦЕПТ — Компот из клубники.

Компот — это сладкий напиток, слово это пошло от европейского десерта,  ягод или фруктов проваренных в сахарном сиропе. Если вы захотели сварить компот — рецепт с клубникой как раз то, что нужно. Клубника напомнит о лете, о тепле.

Время приготовления: 25 минут для 3-х человек.

Ингредиенты:

  • 500 г . клубники,
  • 200 г.  малины,
  • 50 г. свежей мяты,
  • 200 г. сахара,
  • 1 лимон.

Приготовление блюда:

1. Из лимона извлеките цедру и сок, смешайте вместе с сахаром. Мяту целыми ветками положите в кастрюлю, залейте стаканом воды и проварите 5 минут. Подождите, пока отвар остынет и процедите, выбросьте веточки. В отвар засыпать ягоды, сахар с лимоном. Подогрейте все на среднем огне и варите до образования густого сиропа. Потом залейте 3 литрами воды и доведите до кипения.

2. Варить слишком долго не нужно, чтобы ягоды не разварились, сразу выключайте плиту и снимайте кастрюлю.

По такому же принципу, можно приготовить любой компот из замороженных ягод: на основе вишен, черной или красной смородины, ежевики.