Суп з пельменямиРЕЦЕПТ – Суп з пельменями і зеленню.

Суп з пельменями – це дуже проста страва. Однак не всі його готують через нетиповість рецепта і нерозуміння, як приготувати суп з пельменями. Ця страва підніме ваш обід на новий рівень, перетворивши їжу на швидку руку в повноцінний суп.

Час приготування: 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • Вода – 2 літри,
  • Картопля – 2 штуки (великі),
  • Пельмені – 300 грам,
  • Морква – 1 штука,
  • Цибуля – 1 штука,
  • Рослинна олія – 1 столова ложка,
  • Вершкове масло – 50 грам,
  • Зелень – маленький пучок,
  • Сіль, перець – за смаком,
  • Рис (за бажанням) – 2-3 столові ложки.

Приготування страви:

1. Спочатку готуємо інгредієнти – картоплю чистимо і ріжемо на довільні кубики, моркву натираємо, а цибулю подрібнюємо.

2. Для отримання овочевого бульйону варимо картоплю до готовності, не забуваємо знімати піну.

3. На цьому етапі також додаємо рис, якщо хочемо готувати з ним.

4. В цей час моркву і цибулю обсмажуємо на рослинному маслі. Коли картопля готова, додаємо в суп пельмені і варимо до спливання.

5. Перевіряємо їх на готовність і додаємо засмажку і вершкове масло для смаку.

6. Приправляємо спеціями і посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

Увага: За бажанням можна готувати суп з пельменями без картоплі – просто не додавайте її. Ця страва дуже гнучка, адже тільки пельмені тут – обов’язковий атрибут. Наприклад, можна зробити суп з пельменями і яйцем. Для цього їх відварюємо, ріжемо кубиком і додаємо в суп разом з засмажкою.