Суп з пельменями і зеленню
РЕЦЕПТ – Суп з пельменями і зеленню.
Суп з пельменями – це дуже проста страва. Однак не всі його готують через нетиповість рецепта і нерозуміння, як приготувати суп з пельменями. Ця страва підніме ваш обід на новий рівень, перетворивши їжу на швидку руку в повноцінний суп.
Час приготування: 30 хвилин.
Інгредієнти:
- Вода – 2 л.,
- Картопля – 2 великі,
- Пельмені – 300 г.,
- Морква – 1 шт.,
- Цибуля – 1 шт.,
- Рослинна олія – 1 ст. л.,
- Вершкове масло – 50 г.,
- Зелень маленький пучок,
- Сіль, перець за смаком,
- Рис (за бажанням) – 2-3 ст. л.
Приготування страви:
1. Спочатку готуємо інгредієнти – картоплю чистимо і ріжемо на довільні кубики, моркву натираємо, а цибулю подрібнюємо.
2. Для отримання овочевого бульйону варимо картоплю до готовності, не забуваємо знімати піну.
3. На цьому етапі також додаємо рис, якщо хочемо готувати з ним.
4. В цей час моркву і цибулю обсмажуємо на рослинному маслі. Коли картопля готова, додаємо в суп пельмені і варимо до спливання.
5. Перевіряємо їх на готовність і додаємо засмажку і вершкове масло для смаку.
6. Приправляємо спеціями і посипаємо дрібно нарізаною зеленню.
За бажанням можна готувати суп з пельменями без картоплі – просто не додавайте її. Ця страва дуже гнучка, адже тільки пельмені тут – обов’язковий атрибут. Наприклад, можна зробити суп з пельменями і яйцем. Для цього їх відварюємо, ріжемо кубиком і додаємо в суп разом з засмажкою.
Leave a Reply