Килька пряного посола дома
РЕЦЕПТ — Килька пряного посола дома.
Килька пряного посола дома — рыба приготовлена в домашних условиях, намного вкуснее и дешевле магазинной кильки. Она будет готова уже через день, а подавать ее лучше с картофелем, ароматным маслом и луком.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты:
- Килька свежая 500 г;
- Вода 0,5л;
- Соль 1 ст. л;
- Перец душистый 3 шт;
- Кориандр в зернах 0,25 ч. л;
- Лавровый лист 1 шт;
- Гвоздика 2шт;
- Смесь перцев 0,5 ч. л.
Приготовление блюда:
1. Рыбу промойте под проточной водой.
2. В сотейник влейте воду и добавьте соль, сахар, душистый перец, кориандр, лавровый лист, гвоздику и смесь перцев.
3. Доведите до кипения и через 2 минуты снимите с огня.
4. Охладите до комнатной температуры.
5. Залейте рыбу рассолом и отправьте в холодильник на 24 часа.
6. Подавать с маринованным луком и черным хлебом.
Добавить комментарий