Кілька пряного посолу вдома

Кілька пряного посолу вдома – риба приготована в домашніх умовах, набагато смачніша і дешевша за магазинну кільку. Вона буде готова вже за день, а подавати її краще до картоплі з ароматною олією та цибулею.

Час приготування: 30 хвилин.

Інгредієнти:

• Кілька свіжа – 500 грам,
• Вода – 0,5 літри,
• Сіль – 1 столова ложка,
• Перець запашний – 3 штуки,
• Коріандр у зернах  – 0,25 чайних ложки,
• Лавровий лист – 1 штука,
• Гвоздика – 2 штуки,
• Суміш перців – 0,5 чайной ложки.

Приготування страви:

1. Кільку промийте під проточною водою.

2. У сотейник влийте воду і додайте сіль, цукор, запашний перець, коріандр, лавровий лист, гвоздику та суміш перців.

3. Доведіть до кипіння і за 2 хвилини зніміть з вогню.

4. Остудіть до кімнатної температури.

5. Залийте рибу розсолом та відправте в холодильник на 24 години.

6. Подавати з маринованою цибулею та чорним хлібом.