Смеш бургер - соковитий, хрумкий, ароматнийРЕЦЕПТ – Смеш бургер – соковитий, хрумкий, ароматний.

Смеш бургер це ідеальний варіант для тих, хто бажає приготувати бургер швидко і без складнощів. Бургер із яловичого фаршу зберігає максимум смаку, а апетитний рум’яний шар надає текстурності. Важливий лише правильний вибір м’яса: ідеальний бургер з яловичою котлетою зі свіжого фаршу.

Сьогодні, види бургерів вражають різноманітністю, але класика залишається незмінною. Бургер з подвійною котлетою – знахідка для любителів м’ясних вишукувань.

Час приготування: 25 хвилин для 4-х осіб.

Інгредієнти:

  • Яловичий фарш – 900 грам,
  • Вершкове масло – 120 мілілітрів (розтоплене),
  • Булочки для бургера – 4 штуки,
  • Сіль – 2 столові ложки,
  • Часниковий порошок – 2 столові ложки,
  • Цибулевий порошок – 2 столові ложки,
  • Сир (чеддер або американський) – 8 скибочок,
  • Перець – за смаком.

Приготування страви:

1. Розділіть фарш на 8 рівних частин і сформуйте з них невеликі кульки.

2. Викладіть м’ясні кульки на тарілку або лист і відправте в холодильник мінімум на 15 хвилин. Так вони краще триматиму форму при смаженні.

3. Тим часом розтопіть вершкове масло і рясно змастіть ним внутрішню частину булочок. Відкладіть їх убік.

4. Розігрійте сковороду або гриль до середнього-високого вогню. Викладіть м’ясні кульки на гарячу поверхню, потім накрийте пергаментним папером і притисніть зверху лопаткою або пресом. Котлета має бути тонкою.

5. Посипте кожну котлету сіллю, перцем, часниковим та цибулевим порошком.

6. Смажити 2-4 хвилини, поки нижня сторона не підрум’яниться і не з’явиться скоринка.

7. Переверніть котлети, підчепивши їх лопаткою. Смажте ще 2-4 хвилини. На кожну котлету покладіть скибочку сиру і накрийте металевою мискою або кришкою, щоб він добре розплавився.

8. На середньому вогні обсмажте булочки з внутрішньої сторони 2-3 хвилини, поки вони не стануть хрусткими.

9. Викладіть готові котлети з розплавленим сиром на нижню частину булочок. Додайте улюблені соуси, салат, помідори чи солоні огірки до смаку.

10. Накрийте верхніми булочками і подавайте гарячими.