Простой торт "Тирамису" из блиновРЕЦЕПТ — Простой торт «Тирамису» из блинов.

Простой торт «Тирамису» из блинов — такой блинный торт получается очень мягким и нежным. Крем можно сделать как классический, так и заварной, или с шоколадом. Немного фантазии – и ваш главный шедевр праздничного стола готов. Всё очень просто, а главное быстро.

Время приготовления: 40 мин. Количество порций – 10.

Ингредиенты:

  • Тонкие блины — 30 штук,
  • Сливочный творог — 680 грамм,
  • Сливки 33% – 120 грамм,
  • Эспрессо – 80 грамм,
  • Сгущенка — 306 грамм,
  • Какао-порошок – 30 грамм.

Приготовление торта:

1. Готовим тонкие блины диаметром около 20 сантиметров и охлаждаем их. Откладываем блины в сторону, накрыв их пленкой, чтобы они не подсохли.

2. В глубокую миску выкладываем сливочный сыр, добавляем кофе и сгущенку. Все хорошо взбиваем до гладкой, кремовой текстуры без комочков.

3. Добавляем холодные сливки и аккуратно взбиваем до пышности, контролируя консистенцию.

4. Откладываем 2 стакана крема для оформления торта и убираем его в холодильник.

5. Разъемную форму застелаем пищевой пленкой и выкладываем на низ блинчик.

6. Смазываем его кремом и слегка присыпаем какао.

7. Повторяйте так со всеми слоями пока не закончатся ингредиенты.

8. Накрываем торт пленкой и убираем в холодильник минимум на 24 часа для пропитки.

9. После пропитки покрываем поверхность и бока торта отложенным кремом. Посыпаем верх какао-порошком.

10. Блинный торт готов!