Простий торт "Тірамісу" з млинцівРЕЦЕПТ – Простий торт “Тірамісу” з млинців.

Простий торт “Тірамісу” з млинців – такий млинцевий торт виходить дуже м’яким та ніжним. Крем можна зробити як класичний так і заварний, або з шоколадом. Трохи фантазії – і ваш головний шедевр святкового столу готовий. Все дуже просто, а головне швидко.

Час приготування: 40 хвилин. Кількість порцій – 10.

Інгредієнти:

  • Тонкі млинці – 30 штук,
  • Вершковий сир – 680 грам,
  • Вершки 33% – 120 грам,
  • Еспресо – 80 грам,
  • Згущене молоко – 306 грам,
  • Какао-порошок – 30 грам.

Приготування торта:

1. Готуємо тонкі млинці діаметром близько 20 сантиметрів і охолоджуємо їх. Відкладаємо млинці в сторону, накривши їх плівкою, щоб вони не підсохли.

2. У глибоку миску викладаємо вершковий сир, додаємо каву та згущене молоко. Все добре збиваємо до гладкої, кремової текстури без грудочок.

3. Додаємо холодні вершки і акуратно збиваємо до пишності, контролюючи консистенцію.

4. Відкладаємо 2 склянки крему для оформлення торта і прибераємо його в холодильник.

5. Роз’ємну форму застелаємо харчовою плівкою і викладаємо на низ млинець.

6. Змащуємо його кремом і злегка присипаємо какао.

7. Повторюйте так з усіма шарами поки не закінчаться інгредієнти.

8. Накриваємо торт плівкою і прибераємо в холодильник мінімум на 24 години для просочення.

9. Після просочення покриваємо поверхню і боки торта відкладеним кремом. Посипаємо верх какао-порошком.

10. Млинцевий торт готовий!