Салат з креветкамиРЕЦЕПТ – Салат с креветками и зеленью.

Этот освежающий салат с креветками, яйцом и авокадо – идеальный вариант для любителей сочетания вкусов и полезных ингредиентов.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 штука,
  • Яйца куриные — 2 штуки,
  • Креветки — 150 грамм,
  • Помидор — 2 штуки,
  • Рукокола — 50 грамм,
  • Шпинат — 50 грамм,
  • Лимон — 1 штука,
  • Горчица — 1 столова ложка,
  • Мед — 1 столова ложка,
  • Кунжут — 1 чайна ложка,
  • Соевый соус — 1 столовая ложка.

Приготовление блюда:

1. 2 свежих яйца сварить. Очистить от скорлупы и порезать пополам или большими кусочками. Пересыпьте нарезанные яйца в глубокую миску.

2. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.

3. Добавьте креветки, а затем приправьте морской солью, перцем, молотым имбирем, чесноком и порошком чили. Тушите их, помешивая, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными. Когда креветки будут уже готовы, переложите их в большую миску для подачи.

4. Пока креветки немного охладятся, подготовьте и помойте овощи: листья салата, помидоры. Нарежьте пополам помидоры черри или на четыре части обычные помидоры.

5. Очистите авокадо от кожуры, извлеките косточку и порежьте ломтиками все овощи. 

6. Возьмите листья шпината, рукколы, порвите руками и пересыпьте в миску.

Готовим заправку:

1. В небольшую глубокую тарелку или чашку добавьте: мед, горчицу, оливковое масло, соевый соус, выжмите 1 ст.л сока лимона и соль по вкусу.

2. Перемешайте все компоненты и, при необходимости, добавьте перец или другие специи.

3. После того как приготовили заправку, перемешайте салат с креветками и яйцом, полейте приготовленной заправкой.