Пісочне печиво кільце з арахісом
РЕЦЕПТ – Пісочне печиво кільце з арахісом.
Пісочне печиво кільце з арахісом – готується таке печиво швидко і зовсім нескладно. Ви отримаєте задоволення вже в процесі готування. Особливо смачно таке печиво смакуватиме з молоком або чаєм.
Час приготування: 1 година 10 хвилин. Кількістиь порцій – 12.
Інгредієнти:
- Арахіс (очищений) – 50 грам;
- Вершкове масло – 100 грам;
- Цукор – 0.5 склянки;
- Курячі яйця (1 куряче яйце і 1 жовток) – 2 штуки;
- Борошно – 1 склянка;
- Сіль – 0.5 чайної ложки;
- Сода харчова – 0.5 чайної ложки;
- Мелена кориця за смаком.
Приготування печива:
1. Нарізаємо вершкове масло на невеликі шматочки або натираємо на терці і залишаємо його ненадовго при кімнатній температурі.
2. Окремо просіюємо борошно через сито, всипаємо до нього сіль і соду. Перемішуємо всі сухі складові.
3. У вже м’яке вершкове масло додаємо частинами борошно.
4. Всі інгредієнти перетераємо пальцями, в результаті отримуючи досить жирну пісочну масу.
5. Додаємо в тісто корицю за смаком.
6. Вбиваємо куряче яйце і всипаємо цукор. Продовжуємо вимішувати тісто руками.
7. Формуємо з тіста кулю, перекладаємо в посуд і накриваємо харчовою плівкою.
8. Прибираємо тісто в холодильник на 15 хвилин.
9. Перекладаємо арахіс на суху чисту сковороду і, постійно помішуючи, обсмажуємо до легкого золотистого кольору. Потім подрібнюємо зручним способом.
10. Виймаємо охолоджене тісто з холодильника і розкатуємо його за допомогою качалки в пласт товщиною 4-6 міліметри. Використовуючи спеціальні круглі формочки (можна чашку), видавлюємо з пласта печиво у формі кільця.
11. Печиво перекладаємо на присипану борошном поверхню для випікання, змащуємо жовтком та присипаємо арахісом.
12. Випікаємо при температурі 180-200° градусів приблизно 10-15 хвилин.
Leave a Reply