Заточити ніж м'ясорубки самому в домашніх умовахЗаточить ножи на мясорубке можно быстро и легко.

Заточить ножи от мясорубки не составит большого труда, и выполнить такую работу можно в домашних условиях. Необходимо лишь запастись ровным точильным камнем или наждачной бумагой. Впрочем, использовать можно и любой другой абразивный материал с мелкой зернистостью.

Точить следует на ровной поверхности, чтобы получить хороший результат. Подойдет стекло или зеркало, под которым должно быть деревянное основание. Приклейте две детали друг к другу. На стекло приклейте 600 наждачную бумагу.

На деревянном рельсе заострят один конец так, чтобы он подходил к отверстию ножа, а второй рейку для решетки.

Увлажните наждачку пульверизатором, расположите на нем нож мясорубки, вставьте рейку и начинайте точить с помощью возвратно-поступательных движений. То же повторите с решеткой.

После этого замените наждачку на 1000 или 2000, чтобы хорошо обострить детали.

Для ускорения работы можно вставить рейку в шуруповерт.

Рассмотрим заточку подвижного ножа. Приложив нож к наждаку (точильному камню) нужно совершить несколько круговых движений. Нужно следить, чтобы нож был прижат достаточно плотно и движения производились против часовой стрелки. Это нужно, чтобы не повредить режущую кромку еще больше. Теперь, посмотрев на нож, можно увидеть несколько блестящих участков – это снялись окислы и проступил металл. Повторяйте заточку до тех пор, пока темных окислившихся участков не останется вовсе.

Важные правила при самостоятельной заточке

Заточить нож мясорубки самому в домашних условияхЕсть также несколько советов, придерживаясь которых можно быстрее и качественнее заточить ножи.

Во-первых, всегда смачивайте абразивный круг и наждачную бумагу водой. Это позволит добиться более гладкой поверхности режущих деталей. Перед заточкой, кстати, очень желательно окунуть нож в масло. Для этого подойдет любое пищевое масло – оливковое, подсолнечное, кукурузное. Эта процедура «купания» не даст стали перегреться во время затачивания и убережет ее от повреждений.

Во-вторых, для заточки неподвижного ножа всегда используйте абразивное полотно большого размера с исключительно ровной поверхностью. 

В-третьих, при затачивании перемещайте ножи по полотну, стараясь использовать всю его площадь. Также при круговых движениях понемногу проворачивайте нож вокруг своей оси – так нож будет заточен равномерно со всех сторон.

Регулярное обслуживание и поддерживание мясорубки в рабочем состоянии – залог долгой и приятной эксплуатации. Чем легче работать с  устройством, тем чаще им хочется пользоваться. А это значит, что на вашем столе домашних вкусностей будет больше. И чаще.

Надеемся, что наши рекомендации вам в этом помогут.