Заточити ніж м’ясорубки самому в домашніх умовах
Заточити ножі на м’ясорубці можна швидко та легко.
Заточити ножі від м’ясорубки не складе великої праці, і виконати таку роботу можна в домашніх умовах. Необхідно лише запастися рівним точильним каменем або наждачним папером. Втім, використовувати можна будь-який інший абразивний матеріал з дрібною зернистістю.
Точити слід на рівній поверхні, щоб отримати добрий результат. Підійде скло або дзеркало, під яким має бути дерев’яна основа. Приклейте дві деталі одна до одної. На скло приклейте 600 наждачний папір.
На дерев’яній рейці загострять один кінець так, щоб він підходив до отвору ножа, а другий рейку для ґрат.
Зволожте наждачку пульверизатором, розташуйте на ньому ніж м’ясорубки, вставте рейку і починайте точити за допомогою зворотно-поступальних рухів. Те саме повторіть з ґратами.
Після цього замініть наждачку на 1000 чи 2000, щоб добре загострити деталі.
Для прискорення роботи можна вставити рейку в шуруповерт.
Розглянемо заточування рухомого ножа. Приклавши ніж до наждака (точильного каменю) потрібно зробити кілька кругових рухів. Потрібно стежити, щоб ніж був притиснутий досить щільно і рухи проводилися проти годинникової стрілки. Це потрібно, щоб не пошкодити край ще більше. Тепер, подивившись на ніж, можна побачити кілька блискучих ділянок – це знялися окисли та проступив метал. Повторюйте заточування до тих пір, поки темних ділянок, що окислилися, не залишиться зовсім.
Важливі правила при самостійному заточенні
Є також кілька порад, дотримуючись яких можна швидше та якісніше ув’язнити ножі.
По-перше, завжди змочуйте абразивне коло та наждачний папір водою. Це дозволить досягти більш гладкої поверхні ріжучих деталей. Перед заточуванням, до речі, дуже бажано занурити ніж у олію. Для цього підійде будь-яка харчова олія – оливкова, соняшникова, кукурудзяна. Ця процедура «купання» не дасть перегрітися під час заточування і вбереже її від пошкоджень.
По-друге, для заточування нерухомого ножа завжди використовуйте абразивне полотно великого розміру з рівною поверхнею.
По-третє, під час заточування переміщуйте ножі по полотну, намагаючись використовувати всю його площу. Також при кругових рухах потроху провертайте ножа навколо своєї осі – так ніж буде заточений рівномірно з усіх боків.
Регулярне обслуговування та підтримка м’ясорубки в робочому стані – запорука довгої та приємної експлуатації. Чим легше працювати з пристроєм, тим частіше їм хочеться користуватися. А це означає, що на вашому столі домашніх смаколиків буде більше. І найчастіше.
Сподіваємось, що наші рекомендації вам у цьому допоможуть.
Leave a Reply