Манний пудингРЕЦЕПТ – Манний пудинг.

Манний пудинг – це дуже простий та смачний рецепт. В його склад не входять яйця, хоча за бажанням ви можете зробити його трохи більш кремовим.

Увага: Для цього просто відокремте білок від жовтка свіжого яйця. Додайте яєчний жовток і 1 столову ложку вершкового масла в манний пудинг (після того, як він постояв 5 хвилин). Яєчний білок добре збийте вінчиком, потім введіть його в пудинг.

Час приготування: 10 хвилин для 2-х осіб.

Інгредієнти:

  • Молоко 2,5% – 500 грам,
  • Ванільний екстракт – 2 мілідітри,
  • Сіль – 0.5 грам,
  • Манна крупа – 60 грам,
  • Ягоди за смаком,
  • Кориця мелена за смаком.

Приготування страви:

1. У каструлю середнього розміру додайте молоко, цукровий пісок, ванільний екстракт і сіль. Доведіть все до кипіння на плиті, регулярно збиваючи.

2. Щойно молоко закипить, зніміть каструлю з вогню і додайте манну крупу, збиваючи.

3. Поставте каструлю знову на гарячий вогонь і почекайте, поки вміст каструлі закипить, регулярно збиваючи.

4. Після закипання зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дайте манній крупі постояти 5 хвилин.

5. За 5 хвилин дерев’яною ложкою розмішайте манний пудинг у каструлі, поки не залишиться грудочок.

6. Перекладіть манний пудинг в порційні миски. Присипте цукром і корицею та/або прикрасьте свіжими ягодами.

7. Насолоджуватися пудингом можна теплим або холодним!