Обліпиховий джемРЕЦЕПТ – Облепиховый джем.

Облепиха – это уникальная ягода, которая способна принести массу пользы для организма. В плодах облепихи содержится уникальный серотонин. Именно благодаря ему можно нормализоваться сон.

Варенье из облепихи способно в зимний период повысить иммунитет, а во время простуды облегчить недомогание.

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты:

  • Облепиха 1 кг;
  • Сахар 1.2 кг;
  • Лимон, сок 2 ст. л.

Приготовление блюда:

1. Ягоды облепихи перебираем и тщательно промываем.

2. Ягоды облепихи беребиваем в пюре в блендере или протираем сквозь сито.

3. Полученное пюре перекладываем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на средний огонь.

4. Доводим джем до кипения, постоянно помешивая.

5. Варим облепиховый джем 20-30 минут на медленном огне, а в самом конце добавляем сок лимона.

6. Готовый горячий джем раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.

7. Переворачиваем, укутываем и оставляем охлаждаться.

8. Готовый джем убираем в темное прохладное место.