Салат с гренками

РЕЦЕПТ – Салат з грінками.

Салат з сухариками – швидкий і простий рецепт для дому на будь-який смак. Завдяки цікавій заправці, салат дуже смачний і без майонезу. Свіжі овочі чудово гармонують із сухариками. Цей салат припаде до смаку любителям пікантних закусок, оскільки в його складі є цибуля, огірок і сухарики.

Час приготування: 30 хвилин, 270 ккал для 4-х людей.

Вам знадобиться:

  • 4 – скибочки хліба для тостів,
  • 30 – грам вершкового масла,
  • 1 – морква,
  • 1 – корінь петрушки,
  • 4 – помідори,
  • 1 – огірок,
  • 1 – цибулина,
  • 1 – качан зеленого салату,
  • 6 – столових ложок олії,
  • 1 – чайна ложка гірчиці,
  • 1 – столова ложка оцту,
  • Мелений чорний перець за смаком,
  • Сіль за смаком.

Порада: Соус для салату набуде пікантного смаку, якщо ви додасте до нього зубчик часнику, пропущений через прес.

Приготування страви:

1. Для грінок з хліба зріжте кірки, м’якуш наріжте маленькими кубиками. У сковороді розпустіть вершкове масло і обсмажте кубики хліба до утворення рум’яної скоринки.

2. Зніміть з вогню і дайте добре охолонути. Моркву та корінь петрушки вимийте, очистіть, наріжте тонкою соломкою або натріть на великій тертці. Огірок вимийте, обсушіть паперовим рушником, зріжте кінчики, наріжте плід тонкими кружальцями. Помідори вимийте, добре обсушіть, видаліть основи плодоніжок, м’якоть також наріжте кружальцями.

3. Цибулю очистіть і наріжте кільцями. Листя салату почистіть, промийте холодною проточною водою, обсушіть на паперовому рушнику і порвіть невеликими шматочками. Усі підготовлені овочі перемішайте.

4. Рослинне масло змішайте з гірчицею і поступово, тонким струмком при постійному помішуванні влийте оцет. Посоліть, поперчіть і заправте соусом, що вийшов, салат Розкладіть по тарілках і посипте грінками