Салат с куриными сердечкамиРЕЦЕПТ – Салат с куриными сердечками.

Салат с куриными сердечками – сытный салат с куриными сердечками может быть одновременно закуской и вторым блюдом. Все ингредиенты в нем совершенно дополняют друг друга.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций – 2.

Ингредиенты:

  • 400 грамм — куриных сердец,
  • 1 штука — синий лук,
  • 4 штуки — яйца вареные,
  • 2 штуки — соленые или маринованные огурцы,
  • 1 штука — лавровый лист,
  • 0,5 чайной ложки — соли,
  • 1 чайная ложка — сахара,
  • 1 столовая ложка — уксуса,
  • 3 столовые ложки — воды.

Соус:

  • 3 столовые ложки — сметаны,
  • 1 столовая ложка — зерновой горчицы.

Приготовление блюда:

1. Отвариваем сердечки в подсоленной воде с лавровым листом, охлаждаем.

2. Нарезаем лук полукольцами и маринуем с сахаром, солью, уксусом и водой 10 минут.

3. Сердечки нарезаем на 4 части (или пополам, если маленькие).

4. Яйца и огурцы нарезаем соломкой.

5. Для соуса смешиваем сметану с горчицей и добавляем по вкусу соль и перец.

6. Отжимаем лук от маринада и смешиваем все ингредиенты в миске, заправляем соусом по вкусу.