Салат з курячими сердечками

РЕЦЕПТ  – Салат з курячими сердечками.

Салат з курячими сердечками – ситний салат із курячими сердечками може бути одночасно закускою і другою стравою. Усі інгредієнти в ньому ідеально доповнюють один одного. 

Час приготування: 40 хвилин. Кількість порцій – 2.

Інгредієнти:

• 400 грам – курячих сердець,
• 1 штука – синя цибуля,
• 4 штуки – яйця варені,
• 2 штуки – солоні або мариновані огірки,
• 1 штука – лавровий лист,
• 0,5 чайної ложки – сілі,
• 1 чайна ложка – цукру,
• 1 столова ложка – оцту,
• 3 столові ложки – води.

Соус:

• 3 столові ложки – сметани,
• 1 столова ложка – зернової гірчиці.

Приготування страви:

1. Відварюємо сердечка у підсоленій воді з лавровим листом, охолоджуємо.

2. Нарізаємо цибулю напівкільцями та маринуємо з цукром, сіллю, оцтом і водою 10 хвилин.

3. Сердечка нарізаємо на 4 частини (або навпіл, якщо маленькі).

4. Яйця та огірки нарізаємо соломкою.

5. Для соусу змішуємо сметану з гірчицею і додаємо за смаком сіль та перець.