Освіжаючий напій з базиліку, м'яти та лимонаРЕЦЕПТ – Освіжаючий напій з базиліку, м’яти та лимона.

Освіжаючий напій з базиліку – смачний як у гарячому вигляді, так і у холодному. Взимку такий компот чудово зігріває, а ось влітку, навпаки хочеться освіжаючого, прохолодного напою, тож можна додатково додати шматочки льоду.

Час приготування: 15 хвилин. Кількість порцій – 8.

Інгредієнти:

  • Базілик фіолетовий – 50 грам;
  • М’ята – 20 грам;
  • Лимон – 1 штука;
  • Цукор – 100 грам;
  • Вода – 2 літри.

Приготування напою:

1. Наливаємо в каструлю воду та ставимо на вогонь.

2. Коли вода закипіла, знімаємо з вогню, додаємо в неї цукор і перемішуємо до повного його розчинення.  Напій можна приготувати зовсім без цукру або замінити цукор медом.

3. Ретельно промиваємо кожен лист базиліка і м’яти під проточною водою . Додаємо в каструлю.

4. Нарізаємо приблизно 1/3 лимона разом із цедрою скибочками  та відправляємо в каструлю з напоєм. З решти лимона вичавити сік у напій.

5. Накриваємо каструлю кришкою, залишаємо напій настоятися на 30 хвилин. Чим довше настоюється цей напій, тим насиченішим і красивішим стає його колір.

6. Проціджуємо напій через сито та можна насолоджуватись освіжаючим смаком.