Суп с фрикаделькамиРЕЦЕПТ — Суп с фрикадельками.

Вкусный суп с фрикадельками и вермишелью.  Очень простой, быстрый и вкусный супчик! По желанию можно добавлять в бульон и другие ингредиенты. Суп с фрикадельками это всегда палочка-выручалочка для любой хозяйки! 

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 г.,
  • Фарш говяжий — 300 г.,
  • Лук репчатый — 150 г.,
  • Морковь — 150 г.,
  • Мелкая вермишель — 50-100 г.,
  • Манная крупа — 2 ст. л.,
  • Лавровый лист — 2 шт.,
  • Петрушка — по вкусу,
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление блюда:

1. Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымесить. Сформировать в руках небольшие плотные шарики.

2. Лук почистить, мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Картофель почистить, порезать кубиками.

3. В кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения. Опустить картофель в воду, добавить лук и морковь. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

4. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.

5. Добавить вермишель, варить 5 минут.

6. Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь. Суп готов.

Приятного аппетита!