Суп с фрикаделькамиРЕЦЕПТ – Суп із фрикадельками.

Смачний суп із фрикадельками і вермішеллю. Дуже простий, швидкий та смачний супчик! За бажанням можна додавати в бульйон інші інгредієнти. Суп із фрикадельками – це завжди палочка-виручалочка для будь-якої господині!

Інгредієнти:

  • Картопля – 500 г.,
  • Фарш яловичини – 300 г.,
  • Цибуля ріпчаста – 150 г.,
  • Морква – 150 г.,
  • Дрібна вермішель – 50-100 г.,
  • Манна крупа – 2 ст. л.,
  • Лавровий лист – 2 шт.,
  • Петрушка – за смаком,
  • Сіль, перець – на смак.

Приготування страви:

1. Фарш посолити, поперчити, додати манку, добре вимісити. Сформувати у руках невеликі щільні кульки.

2. Цибулю почистити, дрібно порізати. Моркву почистити, натерти на тертці. Картоплю почистити, нарізати кубиками.

3. У каструлю налити 2 літри води, довести до кипіння. Опустити картоплю у воду, додати цибулю та моркву. Довести до кипіння, посолити, поперчити, додати лавровий лист.

4. Опустити фрикадельки по одній в киплячий суп. Варити 15-25 хвилин залежно від розміру фрикадельок.

5. Додати вермішель, варити 5 хвилин.

6. Додати дрібно нарізану петрушку, вимкнути вогонь. Суп готовий.

Смачного!