Настоящий капрезеРЕЦЕПТ — Настоящий капрезе.

Классический рецепт итальянского салата «Капрезе».  Хотите почувствовать настоящий вкус Италии у себя дома – советую вам приготовить салат Капрезе. Это национальный итальянский салат.

Время приготовления: 15 мин. • 163 ккал. для 4-х людей.

Вам понадобится:

  • 3 крупных помидора,
  • 300 г. сыра моцарелла,
  • 2-3 веточки зеленого базилика,
  • Смесь перцев горошком,
  • 4 ст. л. оливкового масла первого отжима,
  • Щепотка морской соли.

Приготовление блюда:

1. Помидоры вымыть, удалить у них плодоножки. Нарезать помидоры кольцами толщиной около 5 мм. Базилик промыть в холодной воде и промокнуть насухо кухонным полотенцем.

2. Сыр достать из рассола и нарезать кружочками такой же толщины, как и помидоры. Выложить на блюдо помидоры и сыр, чередуя их друг с другом. Посыпать солью и свежемолотым перцем, полить маслом и украсить базиликом.