Цены на закупку бычков и телок живым весом растут: мяса нет
Производители мясной продукции в Харьковской области в активных поисках сырья. Скупают все подряд, что и мычит, бекает, хрюкает и даже игочет.
Постепенное сокращение мясного поголовья по области – прежде всего это вызвано войной с РФ. К тому же непростая макроэкономическая ситуация в агросекторе сказалась и на работе предприятий и домохозяйств, где КРС все чаще отправляется на реализацию из-за финансовой неспособности удерживать ее.
Цены на закупку крупного рогатого скота, свиней и других животных разные.
На бычки и телки весом до 330 кг, принятые на убой, цена составила 65-80 грн/кг живого веса. Цена этой категории КРС весом свыше 330 кг – до 75 грн/кг.
Коровы средней упитанности стоили 50-60 грн за кг, на июль 2024 г.
В некоторых регионах производители специально не отправляют животных на убой, а ждут осени, чтобы сразу перекрыть свои расходы на конец года.
Цены на свинину по Харьковской области за кг живого веса на август 2024 г. составили 58-65 грн/кг.
Теперь цены растут и будут расти. Равномерно возрастал спрос и активизируется рынок. Люди просто хотят есть.
Дожились до ручки, раньше колбаса была из бумаги, а теперь. Бумага станет колбасой.