На базарах у Харківської області зросли ціни на домашнє молокоЦіни на домашнє коров’яче молоко та молочні продукти у Харківській області демонструють тенденцію до зростання. Станом на кінець березня 2026 року, на ринках у місті Ізюмі, домашнє молоко продавали по 45–50 гривень за літр.

Між молочними рядами цього тижня було справжнє скупчення людей. Особливо багато покупців зосередилося біля кисломолочного домашнього сиру. Його ціна коливалася в межах 180-220 гривень за кілограм. Цей сир користується великим попитом через свій натуральний смак. Коров’яче молоко продавали по 45-50 гривень за літр – воно залишалося доступним для більшості покупців. Козине молоко дорожче, близько 80 гривень за літр, проте і не викликало великого інтересу та користувалося меншим попитом.

Три літрова банка коров’ячого домашнього молока на 29 березня, у місті Ізюмі, на залізничному ринку коштує 130-150 гривень.

Базовий продукт – молоко – вартує до 50 гривень за літр.

Продавці вказують декілька ключових факторів, які спричинили таке зростання цін.

По-перше, значно зросли витрати на виробництво через подорожчання кормів для тварин та пального.

По-друге, вплив має прифронтова територія.