Хліб у Харківській області дорожчає щомісяцяУ лютому хліб в Харківській області  подорожчав. У пекарській галузі пояснюють: без коригування цін утримувати виробництво за нинішніх умов неможливо.

Через підвищення цін на електроенергію майже на 28% для підприємств, зростання мінімальної зарплати та витрати на пальне для генераторів, а також на логістичні витрати, собівартість виробництв хліба від початку січня зросла на 5 – 9%.

Скільки коштуватиме буханець у лютому

Зростання цін на полицях магазинів вже відбулося. Виробники хліба підняли вартість продукції орієнтовно на 7%.

«Що таке 7% на ціні буханця хліба? Це гривня, може навіть дві гривні. На одну людину стандартної буханки вистачає на кілька днів, тож таке підвищення цін для споживача — додаткові 20-30 гривень на місяць», — зазначив експерт.

Пекарі наголошують: таке незначне підвищення є критично необхідним для виживання галузі. Це дозволить підприємствам закуповувати сировину, пальне та гарантувати наявність хлібобулочних виробів не лише в магазинах, а й у підрозділах Збройних сил України, які також забезпечуються продукцією вітчизняних хлібозаводів.