Знову дорожчає м’ясо птиці: нова ціна курячого-філе, стегна та гомілкиУ Харківській області на полицях магазинів та ринків здорожчали популярні харчові продукти – м’ясо куриці. У червні 2024 року збільшилася вартість більшості видів м’яса.

З осені зростання цін пришвидшиться, пише Ізюм Інформаційний. Ціна на м’ясо цієї осені буде залежить від вартості кормів із зерна нового врожаю та експортних перспектив наших птахівників.

На ринку м’ясних продуктів області спостерігаються різноспрямовані зміни цін порівняно з червнем 2024 року – одні види курячого м’яса подорожчали, інші – трішки подешевшали.

Курятина

Куряче м’ясо переважно подорожчало.

  • Стегна зросло у ціні на 7,56 грн. до 108,06 грн. за кг,
  • Гомілка – на 5,39 грн. до 73,61 грн.,
  • Філе – на 7,65 грн. до 162,61 грн.
  • Куряча тушка трохи подешевшала на 3,61 грн. до 77,44 грн. за кг.

Ціни на курятину накручує дорога електрика та – корма

Курятина – вже подорожчала вроздріб. Наприклад, у липні:

  • курятина додала в ціні приблизно 1-2 %,

Головною причиною подорожчання курятини є зростання тарифів на електроенергію для бізнесу.

Подорожчання електроенергії виробники перекладатимуть на кінцевого споживача, оскільки власні резерви стримування зростання відпускних цін вже вичерпані.

На ціни вже впливає і паливо, що подорожчало. Тому зростання цін на курятину продовжиться і у серпні, і у вересні. Причому цінова динаміка може прискоритися до 5-7 % щомісяця.