Картопляний гратен – ніжна запіканка

РЕЦЕПТ – Картопляний гратен.

Гратен – ніжна запіканка з картоплі у вершковому соусі з ароматними приправами, під сирною скоринкою. Одна з найсмачніших страв французької кухні.

Час приготування: 75 хвилин для 2-х осіб.

Інгредієнти:

• Картопля – 500 грам,
  
• Вершки – 100 мілілітрів,
  
• Молоко – 50 мілілітрів,
  
• Часник – 1 зубчик,
  
• Твердий сир – 50 грам,
  
• Мускатний горіх – 0,5 чайной ложки,
  
• Сіль, перець – за смаком,
  
• Вершкове масло – 10 грам.

Приготування страви:

1. Підготувати соус – з’єднати вершки з молоком, додати подрібнений часник, сіль, перець та мускатний горіх.

2. Картоплю очистити, нарізати тонкими пластинами.

3. Викласти картопля в змащену вершковим маслом форму в три ряди, зверху полити частиною соусу, потім викласти картопля, що залишилася. Полити все соусом, що залишився.

4. Накрити форму фольгою і випікати в розігрітій до 240 ° С духовці 40-45 хвилин.