Картофельные ватрушки с курицейРЕЦЕПТ — Картофельные ватрушки с курицей.

Картофельные ватрушки с курицей — это оригинальная подача картофельного пюре с мясом. Небольшие картофельные ватрушки прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного перекуса. Готовятся они легко, и очень вкусные. Картофельные ватрушки или как принято их называть — зразы, это вкуснятина.

Ингредиенты:

Для картофельных ватрушек:

  • 0,5 кг. картошки,
  • 1 яйцо,
  • 0.5 ч. л. соли,
  • 2 ст. л. муки,
  • зелень,
  • твердый сыр.

Для начинки:

  • 250 грамм куриного фарша,
  • 2 луковицы,
  • специи,
  • 1 столовая ложка майонеза,
  • немного чеснока.

Приготовление блюда:

1. Фарш обжарить с луком и специями с добавлением чеснока и майонеза.

2. Картофель сварить в подсоленной воде, воду слить, картофель размять, добавить яйцо, муку, зелень.

3. Тесто остудить, разделить на кусочки. Из каждого кусочка сделать небольшую лепёшку, выложить их на смазанный противень застеленный пергаментом. Каждую смазать взбитым яйцом, выложить сверху начинку, посыпать тёртым сыром.

4. Выпекать при 160 градусах четверть часа.