Простой белый хлеб в хлебопечкеРЕЦЕПТ — Простой белый хлеб в хлебопечке.

Хлеб – еда простая. Но испечь настоящий душистый хлеб, аромат которого так и зазывает в гости, под силу далеко не каждой хозяйке. В этом деле есть свои тонкости и нюансы. И их очень много.

Время приготовления: 120 минут для 4-х человек.

Ингредиенты:

  • 500 граммов муки,
  • 1.5 ч. л. сухих дрожжей (или 10 граммов свежих),
  • 1.5 ч. л. соли,
  • 1.5 ст. л. сахара,
  • 1.5 ст. л. растительного масла,
  • 330 мл воды.

Приготовление блюда:

1. Рассыпьте на дно ведерка хлебопечки сухие дрожжи, сверху – просеянную муку и другие ингредиенты. Вода добавляется в последнюю очередь.

2. Хлеб выпекайте в режиме основной выпечки.

Бывалые хозяйки использует для белого хлеба такую опару: в 2 ст. л. теплых сливок добавляют 1 ст. л. сахара и дрожжи по рецепту. Ставят в теплое место минут на пять. Опару присоединяют к остальным ингредиентам в хлебопечи в последнюю очередь. Говорят, такой хлеб не может не получиться.

Это важно. Бывает, что хлеб из хлебопечки бывает не такой, как на картинке в рецепте. Подводным камнем, о который спотыкаются все новички в этом деле, является несоблюдение пропорций основных составляющих, в частности муки и воды. Идеальный вариант – использовать кухонные весы.