Пицца по-французски

Рецепт – Піца по-французьки.

На 5 персон • Приготування: 80 хв. • 350 ккал.

Вам знадобляться такі інгредієнти:

Для тіста:

  • 1 склянка борошна,
  • 20 г. будь-яких сушених грибів,
  • 1 щіпка солі,
  • 1 ч. л. сухих дріжджів,
  • 50 мл. води,
  • 1 ст. л. оливкової олії.

Для начинки:

  • 200 г. шпинату,
  • 6 печериць,
  • 6 помідорів чері,
  • 3 ст. л. томатного соусу,
  • 150 г. тертого сиру,
  • 1 ст. л. кип’яченої води,
  • мелений чорний перець за смаком,
  • оливки за смаком.

Рецепт приготування страви:

1. Гриби змолоти в кавомолці в дрібний пил, залити невеликою кількістю окропу, залишити на 10 хв. Борошно просіяти з сіллю, додати воду, грибну суміш, оливкову олію, дріжджі і замісити тісто. Ретельно вимісити і залишити на 40 хв.

2. Шпинат вимити, варити 2 хв в киплячій підсоленій воді, відкинути на друшляк і потім нарізати. Печериці нарізати пластинами, помідори черрі розрізати на половинки.

3. Духовку розігріти до 180 градусів. Тісто розкачати в коржик. Змастити її томатним соусом, укласти шпинат, трохи посолити і поперчити, потім укласти гриби, помідори черрі. Посипати тертим сиром і випікати піцу протягом 20 хв.

Подавати на стіл гарячою.