Пицца по-французскиРЕЦЕПТ — Пицца по-французски.

На 5 персон. Приготовление: 50 минут, 350 ккал.

Вам понадобятся такие ингредиенты:

Для теста:

  • 1 стакан — муки,
  • 20 грамм — любых сушеных грибов,
  • 1 щепотка — соли,
  • 1 чайная ложка — сухих дрожжей,
  • 50 миллилитров — воды,
  • 1 столовая ложка — оливкового масла.

Для начинки:

  • 200 грамм шпината,
  • 6 штук — шампиньонов,
  • 6 штук — помидоров черри,
  • 3 столовых ложки — томатного соуса,
  • 150 грамм — тертого сыра,
  • 1 столовая ложка — кипяченой воды,
  • Молотый черный перец — по вкусу,
  • Оливки — по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Грибы смолоть в кофемолке в мелкую пыль, залить небольшим количеством кипящей воды, оставить на 10 мин. Муку просеять с солью, добавить воду, грибную смесь, оливковое масло, дрожжи и замесить тесто. Тщательно вымесить и оставить на 40 мин.

2. Шпинат вымыть, варить 2 мин. в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и затем нарезать. Шампиньоны нарезать пластинами, помидоры черри разрезать на половинки.

3. Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто раскатать в лепешку. Смазать ее томатным соусом, уложить шпинат, немного посолить и поперчить, затем уложить грибы, помидоры черри. Посыпать тертым сыром и выпекать пиццу в течение 20 мин.

Подавать на стол горячей.