Пицца «Сердце» для любимого на 14 февраля — Мужчины в восторге

РЕЦЕПТ — Пицца «Сердце» для любимого на 14 февраля — Мужчины в восторге.

День святого Валентина — отличный повод порадовать любимого мужчину не только словами, но и вкусным ужином. Пицца в форме сердца с сытной начинкой из салями и ветчины выглядит эффектно, готовится просто и всегда вызывает восторг. Такой ужин создаст уютную атмосферу и точно запомнится.

Ко Дню Всех Влюбленных. Уникальная пицца в форме сердца. Любимый вариант пиццы, которую готовлю дома.

Время приготовления: 25 минут.

Нам понадобится:

Для теста:

• Вода — 280 миллилитров,
  
• Мука с высоким содержанием белка (12-13%) — 400 грамм,
  
• Оливковое масло — 4 столовые ложки,
  
• Дрожжи сухие — 5 грамм,
  
• Соль — 5 грамм.

Для начинки:

• Салями (разные виды) — 100-150 грамм,
  
• Томаты в собственном соку — 1 баночка,
  
• Чеснок — 1 зубчик,
  
• Смесь итальянских трав или базилик — 1 столовая ложка,
  
• Соль — по вкусу,
  
• Твердый сыр — 150 грамм.

Приготовление блюда:

1. Соединяем воду 250 миллилитров и муку, оставляем на час — чтобы появилась клейковина.

2. Растворяем дрожжи в оставшейся воде, и добавляем вместе с солью и оливковым маслом к тесту и начинаем замешивать. Замешиваем примерно 10 минут. Тесто будет липнуть-это нормально. Путем выбивания тесто разминаем несколько раз.

3. Смазываем руки маслом и делаем складывание: подтягиваем края теста и складываем его на центр, повторяем 3 раза каждые пол часа. Затем накрываем и оставляем на ночь в холодильнике (12-16 часов).

4. За 30 минут до выпекания достаем тесто, формируем пиццу (можно сердечко для настроения) и сверху выкладываем соус из томатов, чеснока и трав. Добавляем сыр и салями с чоризо.

5. Выпекаем при 240°C, пока бортики хорошо прожарятся, примерно 15 минут.

6. Нарезаем и наслаждаемся. Приятного аппетита.