Пита с рубленым мясом и фасольюРЕЦЕПТ – Пита с рубленым мясом и фасолью.

Пита с рубленым мясом и фасолью – это блюдо прекрасно подойдет для обеда, перекуса или ужина. Начинка получается очень сочная, питательная и ароматная. Фасоль делает ее более нежной, а рубленное мясо дает насыщенность и сочность.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты:

Тесто для питы:

  • Мука – 300 грамм,
  • Теплая вода – 150 миллилитров,
  • Дрожжи сухие – 1 чайная ложка,
  • Сахар – 1 чайная ложка,
  • Соль – 1/2 чайной ложки,
  • Масло растительное – 2 столовые ложки.

Начинка:

  • Рубленое мясо (на выбор) – 300 грамм,
  • Отварная или консервированная фасоль – 150-200 грамм,
  • Лук – 1 штука,
  • Чеснок – 1-2 зубчика,
  • Паприка – 1 чайная ложка,
  • Орегано или чабрец – 1/2 чайной ложки,
  • Соль, перец – по вкусу,
  • Масло для жарки.

Приготовление блюда:

1. В теплой воде растворяем дрожжи и сахар и даем постоять 10 минут.

2. Добавляем муку, соль и растительное масло. Замешиваем мягкое тесто, накрываем и даем ему подняться в течение 1 часа.

3. На сковороде обжариваем лук до мягкости.

4. Добавляем рубленое мясо и обжариваем до полуготовности.

5. Всыпаем специи и измельченный чеснок. Фасоль слегка придавливаем ложкой, чтобы она частично разошлась и дала кремовую текстуру.

6. Добавляем соль и перец.

7. Готовое тесто делим на 4-6 частей. Каждую раскатываем в круглую лепешку.

8. В центр выкладываем начинку и защипываем края, можно оставить небольшое отверстие или сформировать закрытую питу.

9. Выкладываем питы на противень, смазанный маслом.

10. Выпекаем в разогретой духовке при 200°C 15-20 минут.