Гороховий суп з копченостямиРЕЦЕПТ — Гороховый суп с копченостями.

Гороховый суп – это невероятно сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Вариантов приготовления этого блюда множество, и сегодня рассмотрим рецепт горохового супа с копченостями. Такой суп имеет интересный вкус и аромат благодаря добавлению копченого мяса.

Время приготовления: 225 минут для 3-х человек.

Ингредиенты:

  • Горох – 200 г.;
  • Картофель очищенный – 400 г.;
  • Сосиски Егерские – 150 г.;
  • Вода для приготовления – 2,6 л.;
  • Специи по вкусу;
  • Соль по вкусу.

Приготовление блюда:

1. На первом шаге вам необходимо будет замочить горох на 3 часа. Воду, в которой замачивался горох, надо будет слить, а к гороху добавить 1 л воды и варить где-то 25 минут. Затем добавьте 1,6 л воды и вскипятите. Пока вода греется, почистите и нарежьте картофель кубиками. Когда вода закипит, добавьте подготовленный картофель в кастрюлю.

2. За это время нарежьте колбаски кольцами. Добавьте их в кастрюлю. Колбаски можно нарезать разными способами: соломкой, кубиками или колечками.

3. Как финальный аккорд, добавьте в суп специи, посолите. Хорошо перемешайте суп, дайте ему покепеть еще несколько минут, чтобы все ингредиенты и специи могли сочетаться и раскрыть свой вкус и аромат в полной мере.

4. Подавайте гороховый суп горячим. Можно добавить свежую зелень, сметану или использовать различные виды хлеба или гренок для сопровождения.

Разновидности приготовления горохового супа

С разными видами мяса. Если хотите экспериментировать, попробуйте использовать различные виды копченого мяса или колбас. Чтобы добавить новые вкусовые нотки, можно использовать курицу, отварную свинину или говядину.

Вегетарианская версия. Для вегетарианцев можно приготовить гороховый суп без мяса и колбас, добавить больше овощей и специй для насыщенного вкуса.

С добавлением молочных продуктов. Для кремовой текстуры и более мягкого вкуса, попробуйте добавить немного сметаны, сливок или молока перед подачей супа на стол.

С разными видами гороха. Можно использовать желтый или зеленый горох, а также экспериментировать с другими бобовыми, такими как черный горох или чечевица.

Добавление зерновых. Для разнообразия текстуры и вкуса можно добавить различные виды зерновых, например рис или пшено.

Главное правило – не бойтесь экспериментировать и тогда ваш гороховый суп всегда будет вкусным и уникальным!