Блинчики на молоке без яиц

РЕЦЕПТ — Блинчики на молоке без яиц.

Блинчики на молоке без яиц — блинчики без яиц на молоке получаются такими же тонкими, нежными и румяными, как и классические. Тесто на молоке без яиц такое же эластичное и поддатливое. Всего несколько минут и стопка ароматных, золотистых блинчиков готова.

Приготовление: 50 минут. Количество порций — 7.

Вам понадобится:

• 500 миллилитров — молока,
• 200 грамм — пшеничной муки,
• 1 щепотка — соли или сахара, 
• Масло — для жарки.

Приготовление блинов:

1. В большой миске соединяем муку с солью или сахаром (в зависимости от того, хотим сладкие или солёные блинчики). Тщательно перемешиваем.

2. Вливаем молоко и постоянно размешиваем венчиком, чтобы тесто стало однородным. 

3. Накрываем миску полотенцем и даем тесту отдохнуть минимум 30 минут. Перед приготовлением ещё раз перемешиваем.

4. Разогреваем большую антипригарную сковороду на среднем огне и слегка смазываем её маслом.

5. Вливаем в сковороду немного теста и сразу же наклоняем её, чтобы тесто равномерно растеклось по дну.

6. Жарим блин 30–60 секунд, пока на поверхности не появятся пузырьки. Затем аккуратно переворачиваем лопаткой и готовим ещё несколько секунд до золотистого цвета.

7. Готовые блинчики выкладываем стопкой на тарелку.