Блины с зеленым луком

РЕЦЕПТ — Блины с зеленым луком.

Блины с зелёным луком, получаются особенно хрустящими и аппетитными. Это тонкие, похожие на блины, обжаренные на сковороде лепешки c тонко нарезанным зеленым луком. Оригинальные, вкуснейшие, для всей семьи.

Ингредиенты:

На 3-4 порции:

  • 75 г. простой муки,
  • 75 г. рисовой муки,
  • 1 крупное яйцо, взбить,
  • 1 ч. л. кунжутного масла,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • 6 стеблей зеленого лука,
  • соус-дип с уксусом.

Приготовление блюда:

1. Перемешать обе муки и соль. Добавить яйцо, затем постепенно влить 225 мл. воды, помешивая, чтобы получилось тесто без комков. Добавить кунжутное масло. Оставить на 30 минут.

2. Нагреть 1 ст. л. растительного масла в сковороде диаметром 20 см. Всыпать треть лука равномерно, затем полить третью теста. Накрыть крышкой и готовить 5-6 минут. Перевернуть блин, затем накрыть снова и готовить еще 3 минуты. Снять крышку и готовить еще 2 минуты. Переложить на теплую тарелку и повторить с оставшимся тестом.

3. Порезать блины на квадратики и подавать с соусом-дипом.

Приятного аппетита!