Блины с яблоком, орехами и корицейРЕЦЕПТ – Млинці з яблуком, горіхами та корицею.

Рецепт млинців, фаршированих яблуками з горіхами та корицею, гідно оцінять любителі оригінальних десертів. Вони дуже прості у приготуванні, але відрізняються незвичайним пікантним смаком та ароматом.

Час приготування: 60 хвилин для 4-х людей.

Інгредієнти:

  • Яблука (середні) – 4 штуки,
  • Гвоздика (мелена) – 1 чайна ложка,
  • Вершкове масло жирністю 82% – 50 грамів,
  • Кориця – 2 чайні ложки,
  • Волоський горіх – 30 грамів,
  • Коньяк – 100 мілілітрів,
  • Цукор – 4 столові ложки,
  • Лимонний сік – 1 столова ложка.

Приготування страви:

1. Випікайте млинці. Підготуйте інгредієнти для начинки.

2. Яблука очистіть, видаліть серцевину і наріжте кубиками зі стороною 1 см.

3. Розтопіть у сковороді вершкове масло.

4. Покладіть у сковороду яблука, цукор, корицю, гвоздику і готуйте на сильному вогні, помішуючи, 10-15 хвилин, поки яблука не стануть зовсім м’якими і не почнуть коричневіти.

5. На сухій сковороді обсмажте волоські горіхи до появи сильного аромату. Перекладіть на дошку і порубайте.

6. Додайте в сковороду з підсмаженими яблуками горіхи та лимонний сік, перемішайте і відразу ж зніміть з вогню.

7. На середину кожного млинця викладіть по 2 ст. л. яблучно-горіхової начинки і поверніть конвертом.

8. Розтопіть у сковороді трохи вершкового масла. Укладіть млинці та прогрійте. За бажанням полийте коньяком, підпаліть його за допомогою сірника і дайте полум’я згаснути. Подавайте відразу із вершками або ванільним морозивом.

9.  Страва готова!