Цибуляники
РЕЦЕПТ – Цибуляники.
Цибуляники – це простий та бюджетний рецепт. Зазвичай цибуляники смажать у сковороді на олії, але можна їх також, попередньо обсмаживши, полити томатним або томатно-сметанним соусом і запекти в духовці або довести до готовності на плиті у каструлі.
Час приготування: 35 хвилин на 4-х осіб.
Інгредієнти:
- Цибуля почищена 500 г;
- Яйця 2 шт;
- Борошно 120 г;
- Сіль 1,5 ч. л;
- Цукор 1 ч. л;
- Мелений чорний перець 1/2 ч. л;
- Сода 0,5 ч. л;
- Олія для смаження.
Приготування страви:
1. Цибулю нарізати маленькими кубиками та перекласти у миску.
2. Додати до цибулі сіль, перець та цукор. Перемішати і залишити на 15-20 хвилин, щоб вона пустила сік.
3. Потім додати яйця та гашену оцтом соду. Гарно перемішати.
4. Поступово вводити в отриману масу борошно. Тісто повинно бути як на оладки.
5. Смажити цибуляники на олії з обох боків до золотавої скоринки. Готувати необхідно на повільному вогні.
Важливо: під час готування необхідно, щоб цибуля гарно просмажилася. Тільки так страва вийде смачною та апетитною.
Leave a Reply